Щи боярские

6 порций 40 минут
Автор: Катя Кнышева
порции: 6 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 439

Добавить

Ингредиенты

Свиная грудинка 500 г

Картофель 200 г

Репчатый лук 100 г

Квашеная капуста 400 г

Корень сельдерея 50 г

Морковь 50 г

Сливочное масло 50 г

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Мясо разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде без масла.
  • 2. Обжаренное мясо уложить в кастрюлю, залить кипящей водой, опустить квашеную капусту и варить на маленьком огне.
  • 3. Картофель нарезать соломкой, отварить в отдельной кастрюле.
  • 4. На сковороде в сливочном масле пассеровать репчатый лук, корень сельдерея и морковь.
  • 5. Выложить все в кастрюлю, посолить, если нужно, добавить кипящей воды (степень густоты щей можно отрегулировать по вкусу), перец горошком и лавровый лист.
  • 6. Потомить щи на маленьком огне в течение 10 минут.
  • 7. К боярским щам подать свежий ржаной хлеб, сметану, растертый чеснок и свежий укроп.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из плавленых сырков

25 минут
6 ингредиентов

Корень сельдерея 1 штука

Плавленый сырок 2 штуки

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Сливочное масло 30 г

Соль щепотка

Суп из плавленых сырков
1562
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Чечевичная похлебка с зеленым горошком

45 минут + 2 часа
8 ингредиентов

Чечевица 1 стакан

Репчатый лук 1 штука

Картофель 5 штук

Морковь 1 штука

Сливочное масло 1 столовая ложка

Консервированный зеленый горошек ½ банки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чечевичная похлебка с зеленым горошком
128
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп картофельный с кукурузой по‑румынски

9 ингредиентов

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Корень петрушки 1 штука

Корень сельдерея 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Свежие зерна кукурузы 50 г

Сливочное масло 1 чайная ложка

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Суп картофельный с кукурузой по-румынски
335
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп с картофелем

40 минут
7 ингредиентов

Шампиньоны 500 г

Картофель 6 штук

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Сливочное масло 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Грибной суп с картофелем
448
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Томленые (суточные) щи

10 часов 55 минут
11 ингредиентов

Говядина с костями 300 г

Картофель 5 штук

Белокочанная капуста 200 г

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Квашеная капуста 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень 1 пучок

Сливочное масло 30 г

Помидоры 1 штука

Томленые (суточные) щи
52
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре с луком и яйцами

30 минут
7 ингредиентов

Картофель 500 г

Кабачки 300 г

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Яичный желток 3 штуки

Цветная капуста 250 г

Сливочное масло 40 г

Овощной суп-пюре с луком и яйцами
12
Автор: Аля
Показать еще