ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

АВТОР: Юлия Вержбицкая
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
379
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
18
17
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Мясо
500 г
Репчатый лук
1 головка
Квашеная капуста
500 г
Коренья
по вкусу
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Сливочное масло
2 столовые ложки
Томатное пюре
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Сварить мясной бульон.
2Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 — 1 ½ стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа.
3После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.
Совет к рецепту
Комментарии (11):
0
Автор забыл указать, что если среди кореньев вы добавляете картофель, то мучную заправку класть не стоит, так как она угрубит аромат и вкус щей, роль загустителя отлично выполнит крахмал. А в целом рецепт отличный, очень понравилось)
0
А здесь любой дурак может свой рецепт добавить))
0
Спасибо
спецпроекты
Похожие рецепты
Щи куриные с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Щи из свежей капусты
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
0
1
0
Щи из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
30 минут
0
1
0
Щи из квашеной капусты с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Щи кислые холодные
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
2
0
Постные кислые щи с гречневой крупой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Щи наваристые с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
2
0
Суточные щи
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Кислые щи с рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Кислые щи с перловой крупой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Кислые щи с мясом и яйцами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
0
1
0