3Выложить овощи в кастрюлю с индейкой, слегка подсолить. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до самого слабого и варить индейку 1 час
4За 5 минут до окончания варки бульон посолить, поперчить и добавить лавровый лист
5Мясо достать из кастрюли, слегка охладить и нарезать небольшими кусками. Бульон с овощами разлить по пиалам и подавать к столу горячим. Мясо подать в отдельном посуде
Видоизменила, получился татаро-русский вариант, но тоже нормально, думаю… Изначально показался жидковатый бульон, и к тому же обнаружила, что слегка пересолила. Добавила 2 горстки суповой вермишели, 1 столовую ложку или горстку риса и одно сырое яйцо, которое разбила в чашку и добавила целиком, как пашот, чтобы получилось. Все вместе сняло соленость и добавило густоты. Индейку мелко потом порезала как сказано в рецепте, и получилось очень даже ничего.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
