Шурпа

Автор: Георгий Федоров
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Мясо 500 г

Картофель 750 г

Лук репчатый 2 штуки

Морковь 2 штуки

Томатное пюре 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Черный перец горошком по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.
  • 2. Мясо нарезать кусочками весом 25-30 грамм, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения.
  • 3. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.

Совет к рецепту

Рецепт мясного бульона.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка по‑грузински с белым вином

6 ингредиентов

Мясо 450 г

Лук репчатый 2 головки

Соленые огурцы 2 штуки

Белое сухое вино ¼ стакана

Томатное пюре 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый морковный суп-пюре с кориандром

7 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый кориандр 1 чайная ложка

Картофель 1 штука

Морковь 450 г

Овощной бульон 1,2 л

Листья кинзы (кориандра) по вкусу

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп овощной с брюссельской капустой

20 минут
6 ингредиентов

Картофель 300 г

Брюссельская капуста 250 г

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Растительное масло 50 мл

Соль по вкусу

178
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп гороховый по‑восточному

4 часа
10 ингредиентов

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 5 столовых ложек

Лущеный горох 0,699 стакана

Мясо 250 г

Морковь 1 штука

Картофель 2 штуки

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

7