1В кастрюлю наливаем воду (400–500 мл), когда вода закипает, добавляем маленькими порциями сыр плавленый.
2Хорошо взбиваем венчиком прямо на плите. Получился сырный бульон.
3Не снимая с плиты, добавляем маленькими порциями пюре и снова сбиваем венчиком до однородной массы.
4Варим суп еще 2–3 минуты.
5Подается горячим и при подачи в каждую порцию добавляем 10 грамм сухариков, 5 грамм сыра пармезан.
Совет к рецепту
Я готовлю с плавленым сыром «Виола», но его можно заменить любым другим сыром по вкусу.
Сухарики раньше я брала магазинные, теперь сушим дома из обычного хлеба, тоже очень вкусно.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
