1Картофель почистить, нарезать кубиками. Залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
2Лук мелко покрошить. Грибы нарезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
3Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).
Получилось вкусно!!!))) Только я ещё после того как добавила сливки, положила просто нарезанные гибы, чтобы они и кусочками там были))))))))))))))))))))
Р.S. И картошки в следующий раз поменьше буду класть!))
