Сливочный крем-суп из тыквы

4 порции 35 минут
Автор: Софья Тараторина
порции: 4 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 131

Добавить

Автор рецепта

Софья Тараторина

Автор: Софья Тараторина

70 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    376

    ккал

  • Белки

    12

    грамм

  • Жиры

    29,2

    грамм

  • Углеводы

    19

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриный бульон 1,5 л

Тыква 400 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Сливки 23%-ные 200 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Свежая мята 1 стебель

Творожный сыр 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
  • 2. В кастрюле разогреть оливковое масло и тушить в нем овощи на среднем огне, помешивая, минут 7–8.
  • 3. Затем добавить нарезанную кубиками тыкву, потушить все вместе 10 минут, влить бульон, довести до кипения и варить до готовности тыквы.
  • 4. Готовый суп измельчить с помощью блендера до кремообразного состояния, поставить на плиту и довести до кипения, убавить огонь, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3–4 минуты.
  • 5. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10–15 минут.
  • 6. Готовый крем-суп разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить по ложечка мягкого сливочного сыра, украсить листиками мяты.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Красный витаминный холодный…

595
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из картофеля и савойской…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп с карри

49
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с грибами

6
Автор: Dina Bulatova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с репой…

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре с имбирем

246
Показать еще