Сливочный суп-пюре из тыквы с имбирем

4 порции 45 минут
Автор: Sveta Petrovskaya
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 41

Добавить

Автор рецепта

Sveta Petrovskaya

Автор: Sveta Petrovskaya

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    521

    ккал

  • Белки

    7,6

    грамм

  • Жиры

    38

    грамм

  • Углеводы

    45,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 1 кг

Картофель 2 штуки

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Очищенные вареные креветки по вкусу

Свежий имбирь 50 г

Базилик по вкусу

Сыр пармезан по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Сливки 30%-ные 200 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. На сливочном масле обжарить лук и натертую на терке морковку.
  • 2. Очистить и нарезать тыкву кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном. Налить оливковое масло. Тушить 5–7 минут. Добавить картофель кубиками. Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала овощи.
  • 3. Когда тыква станет почти мягкой, добавить морковь с луком в масле. Посолить.
  • 4. Варить, пока тыква и картошка не станет совсем мягкой.
  • 5. Добавить сливки. Варить еще 5 минут. Добавить потертый чеснок на терке.
  • 6. Пробить блендером.
  • 7. Добавить имбирь, потертый на мелкой терке. Перемешать.
  • 8. Налить суп в тарелку, положить креветки, листья базилика и пластинки пармезана в тарелку.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из картофеля и савойской…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с лисичками

111
Автор: Varya Cooks
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с имбирем и…

334
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный чесночный крем-суп

70
Автор: Anna Starceva
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из кукурузы с…

135
Автор: Anelia Ermoshkina
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с сухариками

33
Автор: Amelia Hailey
Показать еще