ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сливочный тыквенный суп с ароматными травами

Сливочный тыквенный суп с ароматными травами

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
101
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
379
7
24
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Желтый лук
1 головка
Рубленный стебель сельдерея
½ стакана
Свежий измельченный розмарин
½ чайные ложки
Измельченный свежий тимьян
½ чайные ложки
Листья шалфея
1 штука
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Крупная соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Тыква баттернат-сквош
1 штука
Куриный бульон
2,3 стакана
Сливки 40%-ные
1 стакан
Крутоны из муки грубого помола
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1В сотейнике на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей, тимьян, розмарин и мелко нарезанный шалфей на оливковом масле 5–7 минут до мягкости овощей. Посолите и поперчите и готовьте еще пару минут.
2Тем временем, очистите тыкву и порежьте небольшими кубиками.
3В сотейник добавьте тыкву и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 20 минут до мягкости тыквы.
4Ручным блендером взбейте суп до состояния пюре, затем вмешайте сливки. Проверьте количество соль и подавайте, посыпав крутонами.
Комментарии (2):
1
Очень вкусно получилось, тоолько у меня сельдерея и тимьяна не было. И тыква — круглая. И вместо 40% сливок — молоко 1%. Все равно вкусно и полезно. И калорий меньше из-за молока.) Рекомендую.
0
мужу даже понравилось! хотя он не любитель супов-пюре, еще и без мяса!
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
3
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Жека Оливье
4 порции
2 часа
0
1
0
Тыквенный суп с шалфеем
Автор: Жека Оливье
8 порций
55 минут
1
1
0
Азиатский суп с тыквой
Автор: Жека Оливье
10 порций
50 минут
0
2
0
Быстрый куриный суп лакса
Автор: Жека Оливье
4 порции
15 минут
1
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
8
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0