Солянка мясная с солеными огурцами

6 порций 1 час 15 минут
Автор: Анна Верхотурова
порции: 6 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 404

Добавить

Автор рецепта

Анна Верхотурова

Автор: Анна Верхотурова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    691

    ккал

  • Белки

    56,6

    грамм

  • Жиры

    48,4

    грамм

  • Углеводы

    8,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 700 г

Сервелат 200 г

Карбонад 200 г

Охотничьи колбаски 200 г

Морковь 150 г

Репчатый лук 150 г

Соленые огурцы 200 г

Томатная паста 5 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло по вкусу

Лимоны по вкусу

Оливки по вкусу

Зелень по вкусу

Копченая курица 200 г

Сосиски 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Говядину залить водой, варить 1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать). Затем мясо остудить, нарезать небольшими кусочками.
  • 2. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой.
  • 3. Мясные деликатесы нарезать кубиками или соломкой, слегка обжарить.
  • 4. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить огурцы, жарить 2–3 минуты, добавить томатную пасту, тушить 5–7 минут.
  • 5. В кипящий бульон добавить мясные деликатесы, говядину. Варить 5–7 минут. Следом добавить обжаренные лук, морковку и огурцы. Добавить 0,5 стакана огуречного рассола. Варить еще 5–7 минут.
  • 6. После добавить лавровый лист, перец, маслины, зелень. Дать настояться 15–20 минут.
    Во время подачи в каждую тарелку добавить кружок лимона.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6357
добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник на говяжьем…

1667
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка зимняя по‑эстонски

6
Автор: Olga Kalyadina
добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник с копченностями

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка с копченостями

8
Автор: Рина Попова
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка в мультиварке

4