Солянка по‑грузински

4 порции 2 часа
Автор: Аркадий Урецкий
порции: 4 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 111

Добавить

Автор рецепта

Аркадий Урецкий

Автор: Аркадий Урецкий

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    371

    ккал

  • Белки

    26,3

    грамм

  • Жиры

    20,4

    грамм

  • Углеводы

    14,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 3 головки

Говяжье филе 500 г

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Красный стручковый перец по вкусу

Соль ½ чайной ложки

Семена тмина ½ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 2 столовые ложки

Молодой укроп 3 пучка

Красное сухое вино 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Мясо нарезать на кубики, примерно 2х2 см., и обжарить (без масла) до золотистой корочки. В процессе обжарки, образовавшийся бульон сливать в отдельную посуду.
  • 2. Добавить соль и красный молотый перец. Добавить кольца лука и продолжать обжаривать вместе с мясом 5 минут. Добавить томатную пасту и вино, смешанное со слитым бульоном. Тушить под крышкой 1,5 часа.
  • 3. За 15 мин. до готовности добавить стручковый красный перец (по вкусу), тмин и крупно порубленную зелень. Перед снятием с огня добавить толченый чеснок. Подавать на стол с толстым лавашем.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Наваристый суп с рубленым…

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш с картофелем

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Борщ с говядиной в мультиварке

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Харчо в мультиварке

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник с говядиной в…

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с фрикадельками в…

4
Показать еще