Суп долгой варки из корнеплодов

6 порций 4 часа
Автор: Евгения Шульженко
порции: 6 готовить: 4 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Евгения Шульженко

Автор: Евгения Шульженко

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    109

    ккал

  • Белки

    4,7

    грамм

  • Жиры

    1,4

    грамм

  • Углеводы

    21,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Корень сельдерея 225 г

Морковь 225 г

Лук-порей 225 г

Брюква 225 г

Репчатый лук 1 головка

Овощной бульон 5 л

Лавровый лист 3 штуки

Шнитт-лук 1 столовая ложка

Греческий йогурт 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

4 часа Распечатать
  • 1. Морковь, сельдерей, лук-порей, брюкву нарезать на кусочки по 5 см, нарезать крупно лук.
  • 2. Сложить нарезанные овощи в большую жаропрочную кастрюлю, влить бульон и довести до кипения на медленном огне.
  • 3. Разогреть духовку до 140 градусов, поставить кастрюлю, накрытую крышкой, на самый нижний уровень и оставить на 3 часа.
  • 4. Извлечь лавровые листья и взбить суп в блендере до образования однородного пюре. Полученную массу разогреть на медленном огне.
  • 5. Подавать в тарелках, добавив в каждую по чайной ложке греческого йогурта и посыпав измельченным шнитт-луком.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп долгой варки из сельдерея

27
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп-пюре с медом

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из перловки со сливками

21
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из овощей и мяса

7
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп на зиму

13
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Пряный картофельный суп

146
Показать еще