Суп фасолевый с колбасой

АВТОР: Сергей Данилов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Сергей ДаниловПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

262

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Красная фасоль

1 стакан

Мясной бульон

1,5 л

Репчатый лук

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Растительное масло

1 столовая ложка

Молотая паприка

1 чайная ложка

Картофель

1 штука

Варено-копченая колбаса

100 г

Соль

по вкусу

Рубленая петрушка

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Фасоль замочить в холодной воде на 2–3 часа, или на ночь. Потом сварить до готовности, посолить. Нарезать овощи кубиками.

2Разогреть в сковороде масло и пассеровать лук с перцем. Колбасу нарезать кружками или кубиками.

3В кастрюлю с готовой фасолью добавить нарезанный картофель и пассерованные овощи. Влить бульон, довести до кипения, положить колбасу, петрушку и варить 5 минут.