Суп грибной

4 порции 15 минут
Автор: Сергей
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 108

Добавить

Автор рецепта

Сергей

Автор: Сергей

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    249

    ккал

  • Белки

    12,8

    грамм

  • Жиры

    18,3

    грамм

  • Углеводы

    9,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шампиньоны 700 г

Лук-шалот 1 столовая ложка

Яичный желток 2 штуки

Куриный бульон 1 стакан

Молоко 1 стакан

Растительное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сливки ½ стакана

Зеленый лук 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Грибы тонко нарезать, 4 пера лука-шалота нарезать кольцами, положить в глубокую стеклянную кастрюлю, добавить масло, накрыть и слегка обжарить на максимальной мощности СВЧ-печи в течение 3 минут.
  • 2. Добавить, помешивая, куриный бульон и молоко, варить еще 5 минут.
  • 3. Смешать муку с небольшим количеством воды до образования однородной массы, добавить, помешивая, в суп, варить 2 минуты.
  • 4. В другой посуде хорошо взбить желтки со сливками. Быстро влить эту смесь в горячий суп и размешать, готовить 3–5 минут. Посолить, поперчить, подать в горячем виде, посыпав зеленым луком.

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из шампиньонов и шпината

142
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из шампиньонов или…

910
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп с эстрагоном

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Белый суп

28
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной крем-суп

495
добавить в избранное рецепт в избранном

Молочный кукурузный суп с…

76
Показать еще