Суп-гуляш

4 порции 1 час
Автор: Петр Шатилов
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Петр Шатилов

Автор: Петр Шатилов

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    233

    ккал

  • Белки

    3,4

    грамм

  • Жиры

    15,6

    грамм

  • Углеводы

    20,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 2 штуки

Морковь 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Картофель 1 штука

Корень сельдерея ¼ штуки

Лук 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Сахар 1 чайная ложка

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Аджика 1 чайная ложка

Тмин щепотка

Паприка щепотка

Вода 750 мл

Соль по вкусу

Молотый кориандр щепотка

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Перцы заранее запеките в духовке, выложите в миску, накройте крышкой или пищевой пленкой, дайте остыть. Потом их будет легко очистить от кожи. Можно готовить суп и со свежим перцем, но с запеченным получается вкуснее.
  • 2. Морковь, картофель, лук, сельдерей очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле в сотейнике или прямо в кастрюле.
  • 3. Влейте воду, доведите до кипения и варите 15–20 минут до готовности картофеля.
  • 4. Добавьте очищенный от кожицы и крупно нарезанный перец, специи, измельченный чеснок, соль, перец, сахар и готовьте еще 10–15 минут.
  • 5. Половник супа измельчите в блендере и верните в кастрюлю — для густоты.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с белыми грибами и курицей

266
Автор: Catherine
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп универсальный

10
Автор: Анна
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с лисичками

111
Автор: Varya Cooks
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп со сладким перцем и…

5
Автор: Marianna Makhotkina
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с фрикадельками и сладким…

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивый быстрый суп с…

3
Автор: Yu Invierno
Показать еще