Суп из брокколи и черной чечевицы

2 порции 30 минут
Автор: Радость приготовления
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 58

Добавить

Автор рецепта

Радость приготовления

Автор: Радость приготовления

6 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    426

    ккал

  • Белки

    15,1

    грамм

  • Жиры

    25,8

    грамм

  • Углеводы

    36

    грамм

Ингредиенты

Порции

Капуста брокколи 200 г

Зеленый базилик 20 г

Кокосовое молоко 200 мл

Черная чечевица 75 г

Лимонный сок 30 мл

Лук-шалот 40 г

Чеснок 20 г

Перец чили 2 г

Оливковое масло extra virgin 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
  • 2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на медленном огне, обжарьте лук и чеснок вместе с перцем чили до мягкости.
  • 3. Разделите брокколи на соцветия, отправьте в кастрюлю к луку и чесноку. Добавьте воду, чтобы только покрыть ею брокколи, посолите по вкусу (или из расчета треть чайной ложки соли на литр воды). Доведите до кипения и варите 10 минут (до мягкости капусты) на среднем огне.
  • 4. В это время в маленькую кастрюльку положите чечевицу, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите еще 15 минут. Слейте воду.
  • 5. Добавьте кокосовое молоко и базилик, оставив пару листиков для украшения, и снимите с огня.
  • 6. Пюрируйте суп блендером, добавьте лимонный сок.
  • 7. Перед подачей положите в суп пару ложек чечевицы, украсьте базиликом.

Совет к рецепту

Суп по рецепту Дианы Нагорной.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7459
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6349
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6915
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9942
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7434
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18356
Автор: Катерина
Показать еще