Суп из брокколи и манго с имбирем

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    377

    ккал

  • Белки

    7,3

    грамм

  • Жиры

    24,1

    грамм

  • Углеводы

    30,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Корень имбиря 1 кусок

Зеленая паста карри 2 столовые ложки

Капуста брокколи 400 г

Манго 1 штука

Овощной бульон 900 мл

Сливки 30%-ные 150 мл

Красный перец чили 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, натертый на терке небольшой корень имбиря, пасту карри, нарезанную небольшими кусочками брокколи и очищенное и мелко нарезанное манго (оставив несколько кусочков для украшения). Готовьте на маленьком огне, помешивая и не давая подрумяниваться.
  • 2. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока брокколи не станет мягкой, но не потеряет цвет.
  • 3. Слегка охладите, посолите и поперчите и измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте сливки.
  • 4. Слегка разогрейте и разлейте по тарелкам. Сверху посыпьте мелко нарезанными кусочками манго и мелко нарезанным чили.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из кабачков с…

1630
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из брокколи и кростини с…

132
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной крем-суп со сливками

45
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из батата с чили и…

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из брокколи с белой…

427
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре со шпинатом

49
Показать еще