1Нагреть глубокую сковороду на сильном огне, добавить смесь сливочного и оливкового масла, лук и чеснок и обжарить их 5 минут, пока лук не станет прозрачным и золотистым. Добавить брокколи и готовить еще минуту. Добавить бульон, довести до кипения и варить 8–10 минут. Добавить шпинат и готовить еще 1–2 минуты.
2Вылить смесь в блендер и смешать до получения однородной массы.
Сегодня готовила, соблюдала все пропорции, кислятина жуткая, кое-как осилила 1 тарелочку, остальное пришлось вылить, ни кто есть не стал… вкус будто испорченный суп.
