Суп из чечевицы, пастернака и чоризо с кремом из йогурта и кориандра

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 39

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    592

    ккал

  • Белки

    24,3

    грамм

  • Жиры

    39

    грамм

  • Углеводы

    33,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 3 столовые ложки

Зелено-коричневая чечевица 100 г

Чоризо 225 г

Репчатый лук 1 головка

Стебель сельдерея 2 штуки

Пастернак 550 г

Овощной бульон 1 л

Перец чили в подсолнечном масле 1 чайная ложка

Листья кинзы (кориандра) 20 г

Натуральный йогурт 150 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Промойте чечевицу и отварите в кипящей воде 10 минут. Слейте.
  • 2. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанную чоризо, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный сельдерей 5 минут. Добавьте мелко нарезанный пастернак, бульон и измельченные чили. Доведите до кипения, добавьте чечевицу, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • 3. В небольшой миске смешайте нарезанные листья кориандра и йогурт.
  • 4. Перелейте половину супа в блендер и измельчите до однородной массы. Верните в кастрюлю.
  • 5. Разлейте по тарелкам и добавьте немного йогурта.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из фасоли с шипящими…

12
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из тыквы баттернат и…

226
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-крем из сельдерея

459
добавить в избранное рецепт в избранном

Тосканский томатный суп с…

568
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый томатный суп с…

101
добавить в избранное рецепт в избранном

Чечевичная похлебка с зеленью…

28
Показать еще