Суп из цукини с мятой и чесноком

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 18

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    148

    ккал

  • Белки

    5,4

    грамм

  • Жиры

    10

    грамм

  • Углеводы

    10,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Белый лук 1 головка

Крупная соль по вкусу

Молодые цукини 700 г

Измельченные листья мяты 2 столовые ложки

Куриный бульон 1,25 стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и 0,75 чайные ложки соли. Готовьте до прозрачности лука, помешивая, 3 минуты.
  • 2. Тонко нарежьте цукини и добавьте в сотейник, обжарьте 3 минуты.
  • 3. Влейте бульон и 1 стакан воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь, не полностью накройте крышкой и варите около 12 минут до мягкости кабачков. Слегка охладите.
  • 4. Измельчите суп в блендере до состояния пюре и верните в сотейник. Добавьте 1 столовую ложку мяты, посолите и подавайте, посыпав оставшейся мятой.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый крем-суп из шпината и…

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из бобов с панчеттой

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из лисичек и листьев…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из лесных грибов с…

94
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодный суп из цукини и карри

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шпината и брокколи

231