Суп из цветной капусты с чили

Автор: AGA-ARTSTUDIO
порции: 6 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штука

Цветная капуста 1 штука

Перец чили 1 штука

Куриный бульон 900 мл

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.
  • 2. Поместите цветную капусту, лук и перец чили в кастрюлю, добавьте бульон или воду.
  • 3. Доведите до кипения и оставьте кипеть в течение 3-4 минут.
  • 4. Снимите с конфорки и выньте из супа перец чили. Далее варите пока цветная капуста не станет достаточно мягкой.
  • 5. Разомните ингредиенты до пюре и нагрейте повторно. Добавьте приправу и посыпьте петрушкой. Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.

Совет к рецепту

Aga: после доведения до кипения – просто переставьте в духовку для томления на 20 минут. Подавать суп лучше не в тарелках, а в глубоких чашках. Подавайте с несладкой булочкой или хлебом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп вишисуаз с кресс-салатом

30 минут
5 ингредиентов

Картофель 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Сливки 33%-ные 240 мл

Куриный бульон ½ л

Кресс-салат 200 г

Суп вишисуаз с кресс-салатом
15
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цветной капусты и водяного кресса

7 ингредиентов

Сливочное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Цветная капуста 800 г

Куриный бульон 2 стакана

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Кресс водяной 5 стаканов

Суп из цветной капусты и водяного кресса
5
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цветной капусты с карри

9 ингредиентов

Цветная капуста 1 кг

Крупная соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 3 головки

Карри 1,5 чайные ложки

Вода 4 стакана

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Куриный бульон 2 стакана

Суп из цветной капусты с карри
14
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с фасолью на курином бульоне

20 минут
9 ингредиентов

Куриный бульон 1,5 л

Цветная капуста 600 г

Стручковая фасоль 200 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 100 г

Лук-порей 1 пучок

Сливочное масло 40 г

Картофель 400 г

Сельдерей 60 г

Овощной суп с фасолью на курином бульоне
112
Автор: Аленчик )))))
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из цветной капусты со сметаной

40 минут
4 ингредиента

Репчатый лук 1 штука

Цветная капуста 800 г

Сметана 20%-ная 2 столовые ложки

Бульонный кубик 1 штука

Суп-пюре из цветной капусты со сметаной
9
Автор: Marina Agisheva
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из трех видов капусты

30 минут
9 ингредиентов

Белокочанная капуста 300 г

Цветная капуста 300 г

Брюссельская капуста 300 г

Репчатый лук 200 г

Морковь 100 г

Петрушка 10 г

Сельдерей 1 стебель

Кокосовое масло ½ столовой ложки

Куриный бульон 2 л

Суп из трех видов капусты
45