Суп из индейки с перловкой

Автор: Елена Дубовицкая
порции: 4 готовить: 1 час 45 минут

Добавить

Ингредиенты

Филе индейки 125 г

Перловая крупа 50 г

Лук 1 г

Морковь ½ штуки

Лавровый лист по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Куркума ½ чайной ложки

Семена зиры 3 штуки

Черный душистый перец 3 штуки

Инструкция приготовления

1 час 45 минут Распечатать
  • 1. Перловую крупу промыть, замочить на 2 часа.
  • 2. Поставить вариться в мультиварку на режим «тушение» на 1,5 часа.
  • 3. Индейку нарезать кусочками, овощи так же порезать.
  • 4. Обжарить на антипригарной сковороде или в мультиварке на режиме «Выпечка» до золотистой корочки.
  • 5. Добавить к готовой каше, разбавить водой до желаемого объёма и густоты.
  • 6. Включить на режим «Выпечка». Добавить соль, специи, немного растительного масла и выключить спустя 3-4 минуты (чтобы специи «раскрылись»).

Совет к рецепту

Чтобы бульон был прозрачным и золотистым, нужно промыть готовую крупу, залить свежей водой. В эту воду опустить мытую луковицу в шелухе, а по готовности вынуть. Всё остальное - по рецепту.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с белыми грибами и курицей

30 минут
8 ингредиентов

Белые грибы 5 штук

Куриное филе 300 г

Лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лапша по вкусу

Вода 1 л

277
добавить в избранное рецепт в избранном

Рассольник с перловкой

1 час 20 минут
12 ингредиентов

Говядина 300 г

Перловая крупа 150 г

Картофель 2 штуки

Лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Морковь 1 штука

Маринованные огурцы 3 штуки

Зелень по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Базилик по вкусу

Хмели-сунели по вкусу

Сухая аджика по вкусу

1673
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с фрикадельками из индюшки, шпинатом и вермишелью

30 минут
13 ингредиентов

Филе индейки 300 г

Замороженный шпинат 200 г

Яйцо 1 штука

Вермишель 30 г

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Белый хлеб 100 г

Петрушка 1 пучок

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль щепотка

Молотый белый перец щепотка

Вода 2 л

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный welсome–суп для новогодней вечеринки

1 час
6 ингредиентов

Морковь 4 штуки

Тыква ½ штуки

Лук 1 г

Зелень по вкусу

Куркума 1 столовая ложка

Водоросли по вкусу

6