ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из магданоза

Суп из магданоза

АВТОР: Каталина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
134
5
1
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
2 штуки
Картофель
2 штуки
Морковь
1 штука
Помидоры
2 штуки
Петрушка
3 пучка
Чеснок
6 зубчиков
Семена кумина (зира)
щепотка
Семена кориандра
по вкусу
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Лайм
1 штука
Соль
по вкусу
Сушеные листья чабреца
3 г
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Всю петрушку замочить в холодной воде, чтобы она хорошо промылась. Для супа понадобятся и листья, и стебли петрушки, причем добавлять их нужно отдельно.
21 луковицу крупно нарезать и кинуть в кипящую воду (1–1,5 литра). Варить суп на среднем огне.
3Вторую луковицу нарезать мелко и тушить с водой в сковороде на среднем огне. По мере необходимости по чуть-чуть добавлять воду, чтобы лук стал очень мягким, почти растворился.
4Нарезать картошку и добавить в кастрюлю с луком. Следом отправить крупно нарезанную морковь.
5Теперь мелко нарезать стебли петрушки, нарезать помидоры и чеснок. Отправить в кастрюлю.
6Добавить по вкусу зиру, кориандр и немного чабреца.
7В лук, который томится в сковороде, добавить 1–2 столовые ложки муки и перемешать до почти однородной массы. Получившуюся «кашицу» влить в готовящийся суп.
8Листья петрушки порубить и добавить в суп.
9Далее — добавить сок лайма и посолить суп по вкусу. Довести до кипения и можно выключать.
Совет к рецепту
Подавать суп с поджаренным белым хлебом, политым оливковым маслом и посыпанным чабрецом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
1
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0