Суп из морепродуктов в триестском стиле

4 порции 20 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 87

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    780

    ккал

  • Белки

    99,1

    грамм

  • Жиры

    41,7

    грамм

  • Углеводы

    10,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Ракушки-венерки (вонголе) 16 штук

Сибас 500 г

Очищенные креветки 250 г

Мидии 12 штук

Свежие устрицы 16 штук

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Стебель сельдерея 1 штука

Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

Белое сухое вино 1 стакан

Крупная соль по вкусу

Рыбный бульон 2 стакана

Свежемолотый черный перец по вкусу

Красный перец хлопьями щепотка

Рубленая петрушка ½ стакана

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей.
  • 2. Хорошо промойте морепродукты.
  • 3. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте лук и сельдерей. Обжарьте до прозрачности лука и добавьте чеснок. Обжарьте еще минуту.
  • 4. Затем влейте бульон, вино и добавьте помидоры. Доведите до кипения и сделайте средний огонь. Посолите и поперчите, добавьте хлопья красного перца.
  • 5. Добавьте нарезанную кусочками рыбу, устрицы и ракушки. Готовьте минуту.
  • 6. Добавьте мидии и креветки, снова готовьте минуту, пока мидии не раскроются.
  • 7. Перед подачей добавьте петрушку.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7485
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6367
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6926
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9967
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7464
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18412
Автор: Катерина
Показать еще