Суп из моркови

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Женя
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 45

Добавить

Ингредиенты

Мясные кости 200 г

Овощи 250 г

Морковь 200 г

Молоко ¼ л

Яичный желток 1 штука

Пшеничная мука 30 г

Зелень 1 чайная ложка

Вода ½ л

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Сварить бульон из костей.
  • 2. Морковь и овощи перемыть, очистить, сполоснуть и натереть на крупной терке. Бульон процедить и сварить в нем натертые овощи.
  • 3. Суп заправить мукой, разведенной в 1/8 л молока, прокипятить. Оставшееся молоко тщательно размешать с желтком и с 1/8 л горячего супа, влить суп, посолить, добавить рубленую зелень.
  • 4. Подавать с гренками.

Совет к рецепту

Суп можно заправить сметаной или маслом, растертым с желтками.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из картофеля

40 минут
6 ингредиентов

Вода 5 стаканов

Картофель 1 кг

Молоко 2,5 стакана

Сливочное масло 3 столовые ложки

Лук-порей 3 штуки

Яичный желток 2 штуки

Суп-пюре из картофеля
55
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов

1 час 5 минут
9 ингредиентов

Шампиньоны 600 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 4 стакана

Сливочное масло 4 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Яичный желток 2 штуки

Сливки 1 стакан

Соль по вкусу

Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов
915
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из птицы

9 ингредиентов

Курица 400 г

Петрушка 50 г

Морковь 100 г

Вода 1,5 л

Сливки 125 г

Яичный желток 2 штуки

Пшеничная мука 20 г

Сливочное масло 20 г

Соль по вкусу

Суп-пюре из птицы
713
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из свежих грибов

8 ингредиентов

Свежие грибы 700 г

Репчатый лук 75 г

Морковь 75 г

Сливочное масло 100 г

Пшеничная мука 75 г

Молоко 250 мл

Яичный желток 2 штуки

Морская соль по вкусу

Суп-пюре из свежих грибов
204
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из рыбы и зеленого горошка

9 ингредиентов

Сливочное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко ½ стакана

Яичный желток 1 штука

Соль по вкусу

Умбрина 400 г

Консервированный зеленый горошек 300 г

Морковь 1 штука

Репчатый лук 2 головки

Суп-пюре из рыбы и зеленого горошка
24
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цветной капусты

30 минут
8 ингредиентов

Цветная капуста 500 г

Замороженная овощная смесь 250 г

Молоко ¼ л

Пшеничная мука 30 г

Яичный желток 2 штуки

Укроп 1 столовая ложка

Вода 1,75 л

Соль по вкусу

Суп из цветной капусты
126
Автор: Женя
Показать еще