Суп из петрушки с манными клецками

АВТОР: Женя

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

354

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рубленая петрушка

250 г

Манная крупа

40 г

Пшеничная мука

25 г

Топленое масло

30 г

Яичный желток

2 штуки

Вода

0,6 л

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Поставить воду на огонь, довести до кипения, посолить, всыпать петрушку.

2Взбить желтки и добавить к ним манную крупу. Полученную массу брать чайной ложкой и опускать в кипящий суп (ложку каждый раз нужно смачивать в воде).

3Спассеровать на масле муку и, когда клецки почти разварятся, заправить ею суп. Выдержать на плите еще 7–8 минут.