1Салаку тщательно промыть, разрезать на куски и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист и варить 15 минут.
2Картофель и морковь нарезать кубиками и добавить в рыбный бульон. Варить 15 минут.
3Нашинковать репчатый лук, обжарить на сливочном масле и добавить в суп. Варить 10 минут.
4Готовый суп заправить сметаной и рубленой зеленью.
