Суп из сельдерея и груш

6 порций 50 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 6 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Автор рецепта

Алексей Зимин

Автор: Алексей Зимин

2248 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    246

    ккал

  • Белки

    5,9

    грамм

  • Жиры

    16,1

    грамм

  • Углеводы

    21,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Стебель сельдерея с листьями 12 штук

Груши «бартлетт» 600 г

Лук-порей 180 г

Сливочное масло 4,5 столовые ложки

Пшеничная мука 1,5 столовые ложки

Куриный бульон 750 мл

Лавровый лист 3 штуки

Листья тимьяна 7 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Сельдерей нарезать тонко, полкило груш — довольно крупными кубиками.
  • 2. Растопить в кастрюле масло, добавить сельдерей, нарезанные груши и тимьян, мелко нарубленный лук-порей и лавровые листья. Накрыть крышкой и готовить, иногда помешивая, пока сельдерей не начнет размягчаться, минут восемь.
  • 3. Вмешать в содержимое кастрюли муку, влить бульон (слабосоленый), довести до кипения. Накрыть суп крышкой и варить на слабом огне двадцать минут.
  • 4. Вынуть из супа лавровые листья, в блендере превратить его в нежное пюре, приправить солью и перцем.
  • 5. 100 грамм груш нарезать кубиками. Суп чуть подогреть, разлить по тарелкам, украсить грушей и листьями сельдерея.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фасолевый суп-пюре

193
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной суп на курином бульоне

164
добавить в избранное рецепт в избранном

Белый суп

28
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из карамелизованного…

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельно-чесночный суп

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из колбасы и порея

26
Показать еще