Суп из шампиньонов с миндалем

4 порции 30 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

455 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    540

    ккал

  • Белки

    21,9

    грамм

  • Жиры

    37

    грамм

  • Углеводы

    15,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Шампиньоны 400 г

Миндаль 200 г

Сметана 200 г

Лук-шалот 6 головок

Эстрагон 1 пучок

Куриный бульон 1 л

Белое сухое вино 375 мл

Эстрагоновый уксус 3 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка

Морская соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Лук-шалот почистить и мелко порубить.
  • 2. Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и тушить лук-шалот несколько минут под крышкой, пока он не станет мягким и прозрачным.
  • 3. Шампиньоны нарезать на тонкие пластины и добавить к шалоту.
  • 4. Влить вино и уксус с эстрагоном.
  • 5. Когда вино нагреется, добавить бульон и довести до кипения.
  • 6. Всыпать молотый миндаль, еще раз довести суп до кипения и подождать, пока он немного загустеет.
  • 7. Добавить сметану и снова довести до кипения. Удалить образовавшуюся пену, затем уменьшить огонь и посолить.
  • 8. Тархун мелко порубить, добавить в суп, все перемешать и снять с огня.
  • 9. Подавать суп горячим.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7467
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6352
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6918
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9948
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7441
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18389
Автор: Катерина
Показать еще