Суп из сушеных лесных грбов

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Александр Антропов
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Александр Антропов

Автор: Александр Антропов

131 рецепт

Ингредиенты

Порции

Сушеные грибы 100 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сливочное масло 2 столовые ложки

Бульон 1,5 л

Зеленый лук ½ пучка

Вермишель 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Грибы залить 300 мл кипящей воды. Оставить на 20 минут настаиваться.
  • 2. Грибы сцедить, сохраняя жидкость от сцеживания.
  • 3. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить мелконарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, посолить, перемешать и пассеровать на среднем огне 10 минут, время от времени помешивая.
  • 4. Влить в кастрюлю вместе с жидкостью, что осталась после отмачивания грибов. Грибы мелко нарезать и также положить в суп. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 1 час.
  • 5. Выключить огонь, добавить зеленый лук и накрыть крышкой. Оставить на 10 минут настаиваться.
  • 6. В отдельной кастрюле, в большом количестве подсоленной, кипящей воде отварить макароны до готовности.
    Подавать суп очень горячим, с небольшим количеством макарон и свежей порцией зелени.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп с перловой крупой и репой

129
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп с тминновым…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Адыгейский суп из фасоли со…

60
Автор: Юрико Хаясе
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из сушеных грибов с…

502
Автор: Masha Che
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый летний суп

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп с сырными шариками

3
Автор: Amelia Hailey
Показать еще