ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Суп из тыквы с креветками, песто и белым вином

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
42
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
572
15
45
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Тыква
500 г
Белое сухое вино
300 мл
Овощной бульон
400 мл
Базилик
50 г
Кедровые орехи
20 г
Креветки
12 штук
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
100 мл
Растительное масло
50 мл
Красный лук
½ головки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Кокосовое молоко
100 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1На растительном масле до мягкости обжарить мелко нарубленный лук. Добавить к нему нарезанную маленькими кубиками тыкву и жарить их вместе с луком, помешивая, пять-семь минут, после чего залить вином и овощным бульоном, дождаться, пока суп закипит, и варить его на медленном огне пятнадцать минут.
2Добавить в суп кокосовое молоко и очищенные креветки, посолить, поперчить и варить еще три минуты. За это время в блендере сделать из базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков соус песто.
3Снять суп с огня, перемешать его с песто и подавать.
Совет к рецепту
Хорошо ведет себя в этом рецепте белый совиньон. Особенно калифорнийский.
Комментарии (2):
0
Готовила для домашнего ужина с друзьями. Умяли все! Спасибо за рецепт
0
У этого супа очень насыщенный и сложный вкус. Понравилось. В следующий раз убавлю количество вина — оно отвлекает от тыквы.
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
2
1
0
Острый суп из тыквы
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа
0
1
0
Азиатский суп с тыквой
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
50 минут
0
2
0
Быстрый куриный суп лакса
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
15 минут
1
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
2
0
Тыквенный суп с крутонами
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Кремовый тыквенный суп
Автор: Еда
3 порции
1 час
7
2
0