Суп луковый с белым вином

3 порции 1 час 20 минут
Автор: Анна Бойченко
порции: 3 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 38

Добавить

Автор рецепта

Анна Бойченко

Автор: Анна Бойченко

38 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    740

    ккал

  • Белки

    22,7

    грамм

  • Жиры

    36,5

    грамм

  • Углеводы

    73,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лук 3 штуки

Французский багет 6 кусков

Сливочное масло 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сахар 1,5 столовые ложки

Белое сухое вино 150 мл

Мясной бульон 750 мл

Соль по вкусу

Твердый сыр 150 г

Молотый черный перец по вкусу

Свежий тимьян по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  • 2. В кастрюле разогреть оливковое масло, растопить в нем сливочное.
  • 3. Добавить лук. Обжаривать его около 5 минут, помешивая.
  • 4. Уменьшить огонь, добавить сахар и обжаривать еще 15 минут, наполовину прикрыв крышкой.
  • 5. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить тимьян и готовить без крышки еще минут 20, пока лук не станет карамельного цвета.
  • 6. Добавить вино, бульон, довести до кипения. Убавить огонь и варить 30 минут, пока суп не станет значительно гуще.
  • 7. Разогреть духовку до 200 градусов. На застеленный пергаментом противень разложить куски багета. Запекать в духовке до золотистого цвета.
  • 8. Разлить суп по огнеупорным глиняным формам, уложить сверху кусочек багета, посыпать сыром. Запекать в духовке пока сыр не станет золотистым 5–7 минут, при 180 градусах. Сразу же подавать.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый суп с…

724
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый суп

4684
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый суп с…

188
Автор: Hotpoint-Ariston
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый суп на…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический луковый суп

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Французский луковый суп с…

59
Автор: Mariam Volkova
Показать еще