1Репу и морковь натереть на крупной терке, положить в стеклянную кастрюлю, добавить масло и слегка обжарить в течение 3–4 минут.
2Добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную квадратиками белокочанную капусту. Залить кипящим молоком, посолить, накрыть крышкой и готовить в течение 5–6 минут. Помешать и довести до готовности еще в течение 5–6 минут.
Хотелось бы заметить автору рецепта, что стоило бы, как минимум, указать, что картофель надо предварительно хотя бы до полуготовности отварить, а еще я бы сказала, что получившееся количество супа не катит на 2 порции, разве что если у вас живут доморощенные богатыри, уминающие по 4 поварешки за раз.
