Суп-пюре из авокадо

4 порции 40 минут
Автор: Софья Тараторина
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 83

Добавить

Автор рецепта

Софья Тараторина

Автор: Софья Тараторина

70 рецептов

Ингредиенты

Порции

Куриный бульон 2 л

Авокадо 2 штуки

Помидоры черри конфи 200 г

Сливочный сыр 100 г

Растительное масло 50 мл

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень 2 стебля

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Авокадо очистить.
  • 2. Вынуть косточку, произвольно порезать, полить лимонным соком.
  • 3. Очищенный авокадо взбить с помощью блендера.
  • 4. Добавить куриный бульон и еще раз взбить.
  • 5. Чеснок порезать пластинками и обжарить до золотистого цвета в хорошо разогретом масле.
  • 6. Чеснок вынуть и на этом же масле обжарить разрезанные на половинки помидоры черри.
  • 7. Обжаренные помидоры добавить в суп-пюре, суп размешать, посолить, поперчить.
  • 8. В порционные тарелки разлить суп-пюре, сверху положить нарезанный кубиками сыр и украсить веточкой зелени.

Совет к рецепту

В идеале в этот суп нужно добавлять моцареллу.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Холодный крем-суп из авокадо…

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп том-ям

843
Автор: Keglya :)
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий суп из авокадо

20
Автор: Полина П
добавить в избранное рецепт в избранном

Весений суп со шпинатом

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп-пюре с авокадо

6
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый мексиканский суп с…

0