Суп-пюре из кабачков

6 порций 1 час
Автор: Юлия Пантелеева
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 1373

Добавить

Автор рецепта

Юлия Пантелеева

Автор: Юлия Пантелеева

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    272

    ккал

  • Белки

    7,9

    грамм

  • Жиры

    14,5

    грамм

  • Углеводы

    27,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Растительное масло 2 столовые ложки

Сливки 20%-ные 200 мл

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 штука

Картофель 2 штуки

Морковь 2 штуки

Молодые кабачки 4 штуки

Куриный бульон 1 л

Гренки 10 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
  • 2. В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
  • 3. Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.
  • 4. Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
  • 5. Разогреваем сливки (у меня 20%).
  • 6. Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.
  • 7. В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 9

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре с оливками

442
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из картофеля и савойской…

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Весений суп со шпинатом

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп гречневый

197
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп-пюре с имбирем…

22
Автор: Vikky San
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырная похлёбка с пшеном и…

0
Показать еще