Суп-пюре из кабачков с сыром

6 порций 25 минут
Автор: Мария Васильева
порции: 6 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 77

Добавить

Автор рецепта

Мария Васильева

Автор: Мария Васильева

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    324

    ккал

  • Белки

    19,5

    грамм

  • Жиры

    11,8

    грамм

  • Углеводы

    37,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кабачки 3 штуки

Морковь 2 штуки

Цветная капуста 250 г

Репчатый лук 1 штука

Зелень по вкусу

Гренки по вкусу

Соль по вкусу

Плавленый сырок 3 штуки

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. В кастрюлю наливаете 2,5 литра воды и ставите на плиту. Пока вода нагревается, моете и чистите кабачки, морковь, лук. Нарезаете их небольшими кусочками.
  • 2. Когда вода закипит, закладываете ВСЕ овощи в кастрюлю, включая цветную капусту (я обычно беру замороженную). Огонь убавляете на 2 деления, варите 10 минут.
  • 3. Плавленный сыр (я беру всегда в упаковке типа «Янтарный» или специальные для супа) нарезаете также на небольшие кусочки, добавляете в кастрюлю и варите все вместе еще 5 минут. Не забудьте, посолить и поперчить.
  • 4. Далее снимаете с плиты и блендером все взбиваете до полного растворения овощей и сыра.

Совет к рецепту

При подаче на стол я предлагаю рубленную зелень (по вкусу — у меня любят базилик) и белые гренки. Супчик получается средней густоты, с яркими натуральными вкусовыми ощущениями овощей. Никаких специй добавлять не рекомендую — испортят весь вкус.

Читайте также

Курс счастливой жизни

Алексей Зимин — о том, зачем учиться в поварском институте Le Cordon Bleu

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной крем-суп

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп с цветной капустой…

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Оранжевые щи с цветной…

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из цветной и брюссельской…

18
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из плавленных сырков

282
Автор: Alexander Barybin
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощной суп-пюре

11
Автор: Аля
Показать еще