Суп-пюре из шампиньонов

АВТОР: Михаил Пантелеев

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

717

Автор рецепта

Автор: Михаил ПантелеевПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

280

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

4 штуки

Свежие шампиньоны

600 г

Лук

1 штука

Сливки

500 г

Сухарики

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Порезать мелко лук. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.

2Добавить нарезанные шампиньоны.

3Жарить до тех пор, пока не выйдет из них вода.

4Картофель мелко порезать и отварить.

5Засыпать сварившийся картофель и обжареные грибы в блендер.

Инструмент

Блендер

6Взбить, добавить сливки, взбить.

7Разложить на тарелки, добавить сухарики и зелень по вкусу.

популярные запросы:

Комментарии (10):

Александр Синицын10 July 2015

Классический суп-пюре из шампиньонов готовят на курином бульоне.В пережарку кроме грибов и лука добавляют 5-6 зубчиков нарезанного чеснока и 2 ложки муки в конце пережарки.В блендер выкладывают пережарку и добавляют тертый свежий картофель и горстку грецкого ореха! В готовый суп кладем кусочек слив.масла и рубленую зелень по вкусу.Вот это рецепт! А то, что здесь указано, -крестьянское бледное подобие!