ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп-пюре из шпината с норвежской семгой

Суп-пюре из шпината с норвежской семгой

АВТОР: newseledka
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
180
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
385
28
22
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе норвежской семги
300 г
Сахар
2 столовые ложки
Морская соль
1 столовая ложка
Замороженный шпинат
400 г
Сливочное масло
60 г
Лук-порей
120 г
Куриный бульон
800 мл
Картофель
100 г
Лимон
1 штука
Куриное яйцо
2 штуки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Филе норвежской семги обсыпать смесью соли и сахара и прогреть в фольге в духовке при температуре 140 градусов в течение 15 минут. Затем остудить и разобрать филе руками на куски.
2Яйца сварить в мешочек и очистить. Куриный бульон довести до кипения. Лук-порей нарезать и слегка обжарить в сливочном масле.
3В бульон добавить лук-порей, мелко нарезанный очищенный картофель и шпинат. Варить при слабом кипении до размягчения лука и картофеля. Смешать суп в блендере до состояния пюре, затем протереть через сито и подогреть.
4Непосредственно перед подачей к столу добавить лимонный сок. Наливать суп в подогретые тарелки, подавать с половинкой яйца и кусками семги.
Комментарии (3):
0
Отличный суп! Сливочный вкус шпината отлично дополняет семга, а то, что она готовится в смеси из соли и сахара — просто изумительно) спасибо
0
Отлично! Очень вкусно!
0
Действительно очень вкусно! Не смотря на то что упростила рецепт:  лук-порей заменила на обычный, не протирала через сито.
спецпроекты
Похожие рецепты
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
35 минут
1
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
0
2
0
Тыквенный суп с креветками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
1 час 20 минут
1
1
0
Сырный суп с брокколи
Автор: Кулинар 5651387
5 порций
1 час
1
2
0