Суп-пюре из тыквы и черной фасоли

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 19

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    380

    ккал

  • Белки

    17,4

    грамм

  • Жиры

    13,4

    грамм

  • Углеводы

    41,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 1 столовая ложка

Чеснок 4 зубчика

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Молотый перец чипотле 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Куриный бульон 4 стакана

Тыквенное пюре 2 стакана

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Черная консервированная фасоль 530 г

Сухое шерри ¼ стакана

Рубленная кинза по вкусу

Очищенные жареные семечки тыквы по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут.
  • 2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кумин и чили. Посолите и поперчите. Обжарьте примерно минуту.
  • 3. Добавьте бульон, тыквенное пюре, промытую черную фасоль, помидоры и шерри. Доведите до кипения и варите 30 минут.
  • 4. Снимите с огня и толкушкой растолките до нужной вам консистенции.
  • 5. Подавайте, посыпав тыквенными семечками и кинзой.

Совет к рецепту

Шерри можно заменить сухим белым вермутом.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из черной фасоли и тыквы…

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из брокколи

1001
Автор: french_boy
добавить в избранное рецепт в избранном

Египетский суп из красной…

259
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с чоризо и…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из куриной печени

30
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый суп с черной фасолью

0