Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор

Автор: Ganihina Daria
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Тыква 800 г

Сливочное масло 50 г

Сливки 10%-ные 200 мл

Соль щепотка

Сыр рокфор 100 г

Молотый черный перец щепотка

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и порежьте ее кубиками.
  • 2. Растопите масло в большой кастрюле, убавьте огонь, добавьте кубики тыквы, хорошо перемешайте и обжаривайте примерно 5 минут.
  • 3. Добавьте 250 мл воды, половину чайной ложки соли, накройте крышкой и варите 20 минут на медленном огне.
  • 4. Пропустите суп через пресс-пюре (я измельчила погружным блендером), добавьте в него сливки.
  • 5. Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения. Сверху положите по несколько кусочков сыра рокфор.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп молочный с тыквой и манной крупой

6 ингредиентов

Молоко 350 г

Тыква 100 г

Манная крупа 25 г

Сахар 15 г

Сливочное масло 10 г

Вода 100 г

Суп молочный с тыквой и манной крупой
31
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий крем-суп

20 минут
5 ингредиентов

Шампиньоны 400 г

Сливочное масло 10 г

Сливки 10%-ные 125 г

Молотый черный перец по вкусу

Белый лук 1 штука

Легкий крем-суп
1580
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-имбирный суп с лимонной травой

1 час
6 ингредиентов

Тыква 1 кг

Куриный бульон 1 л

Имбирь 50 г

Сливки 30%-ные 250 мл

Сливочное масло 50 г

Лимонная трава щепотка

Тыквенно-имбирный суп с лимонной травой
24
Автор: sudzume
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый крем-суп

30 минут
6 ингредиентов

Лук-порей 1 штука

Картофель 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Сливки 10%-ные 150 мл

Ржаные сухарики 100 г

Сливочное масло 30 г

Луковый крем-суп
1954
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный крем-суп из тыквы с сыром

30 минут
11 ингредиентов

Тыква 200 г

Куриный бульон 400 мл

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Сливки 10%-ные 200 мл

Сливочное масло 20 г

Творожный сыр 100 г

Белое сухое вино 100 мл

Белый хлеб 100 г

Шафран 1 г

Креветки 6 штук

Сливочный крем-суп из тыквы с сыром
68
Автор: Olga Z
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенно-чесночный крем-суп с молоком

1 час
4 ингредиента

Тыква 750 г

Сливочное масло 15 г

Чеснок 5 зубчиков

Молоко 200 мл

Тыквенно-чесночный крем-суп с молоком
231