Суп-пюре с имбирем, сельдереем и кокосовым молоком

Автор: Денис Маслов
порции: 8 готовить: 20 минут

Добавить

История к рецепту

«Хожу на лечение к стоматологу. Жевать пока не могу - вот и придумываю себе еду, чтобы и вкусно и не жевать.»

Читать полностью

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Корень сельдерея ¼ штуки

Кокосовое молоко 250 г

Стебель сельдерея 4 стебля

Репчатый лук 1 штука

Морковь 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Корень имбиря 20 г

Молотый белый перец по вкусу

Соль по вкусу

Оливковое масло 50 г

Петрушка по вкусу

Куриный бульон 1 л

Сушеный орегано по вкусу

Капуста брокколи 300 г

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Мелко нарежьте овощи.
  • 2. В высоком сотейнике разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный имбирь и чеснок. Добавьте мелко нарезанный лук.
  • 3. Когда лук станет немного золотистым добавьте картофель, корень сельдерея, брокколи, морковь и стебель сельдерея. Добавьте белый молотый перец, орегано и соль по вкусу.
  • 4. Через 2–3 минуты добавьте куриный бульон и варите на слабом огне 5–7 минут.
  • 5. Добавьте кокосовое молоко и варите еще 5 минут. В конце добавьте нарезанную петрушку.
  • 6. Снимите с огня и измельчите с помощью блендера.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чаудер из картофеля и анчоусов с чесночными креветками

14 ингредиентов

Чеснок 4 зубчика

Красный перец чили 1 штука

Рубленая петрушка 5 столовых ложек

Оливковое масло 2 столовые ложки

Бекон 3 куска

Репчатый лук 1 головка

Креветки 16 штук

Стебель сельдерея 2 штуки

Анчоусы 80 г

Морковь 1 штука

Картофель 400 г

Молоко 250 мл

Куриный бульон 375 мл

Сливки 125 мл

Чаудер из картофеля и анчоусов с чесночными креветками
52
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из картофеля и савойской капусты с беконом

9 ингредиентов

Репчатый лук 1 головка

Стебель сельдерея 1 штука

Морковь 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 1 столовая ложка

Картофель 550 г

Копченый бекон 8 кусков

Куриный бульон 1 л

Савойская капуста 200 г

Суп из картофеля и савойской капусты с беконом
33
добавить в избранное рецепт в избранном

Чечевичный суп со свининой и копченой паприкой

30 минут
14 ингредиентов

Красная чечевица 100 г

Чеснок 1 зубчик

Стебель сельдерея 50 г

Репчатый лук 80 г

Морковь 80 г

Картофель 80 г

Сырокопченая грудинка 30 г

Свиная шея 100 г

Паприка 2 г

Кинза 3 г

Куриный бульон 600 г

Укроп 3 г

Лавровый лист 1 г

Оливковое масло 20 мл

Чечевичный суп со свининой и копченой паприкой
217
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский суп с сельдереем и горошком

55 минут
11 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Стебель сельдерея 2 штуки

Морковь 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Овощной бульон 5 стаканов

Картофель 450 г

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Замороженный зеленый горошек 70 г

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Вегетарианский суп с сельдереем и горошком
2
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый испанский суп

1 час + 40 минут
11 ингредиентов

Куриный бульон 4 л

Картофель 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Охотничьи колбаски 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Зелень 1 пучок

Сладкий перец 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Специи по вкусу

Морковь 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Острый испанский суп
27
добавить в избранное рецепт в избранном

Зимний куриный суп со сливками и карри

1 час
10 ингредиентов

Куриные окорочка 3 штуки

Корень сельдерея 100 г

Стебель сельдерея 2 штуки

Морковь 1 штука

Картофель 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 1 штука

Сливки 20%-ные 150 мл

Карри щепотка

Укроп по вкусу

Зимний куриный суп со сливками и карри
9
Автор: Anita Ggdf