Суп раковый

АВТОР: Варвара

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

551

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Раки

15 штук

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

3 столовые ложки

Чеснок

4 зубчика

Рис

2 столовые ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Кислое молоко

½ стакана

Петрушка

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Раков сварить в подсоленной воде. Бульон не выливать. Вынуть шейки и мякоть из клешней.

2Спассеровать муку, масло, мелко порезанный лук и чеснок. Развести бульоном, в котором варились раки, и довести до кипения.

3Затем положить рис и мясо раков. Варить до готовности, затем добавить отваренные вкрутую яйца, кислое молоко, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью.