1Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить.
2Залить капусту 6-7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20-30 минут.
Класс! Делала с лесными грибами и с поджаренным луком :) Получился очень вкусный грибной супчик. Поджаренный лук хорошо идет и к брюссельской капусте и к грибам. Странно, что в рецепте его нет.
