Суп с чечевицей по‑мароккански

10 порций 50 минут
Автор: Евдокия Бах
порции: 10 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 271

Добавить

Автор рецепта

Евдокия Бах

Автор: Евдокия Бах

2 рецепта

История к рецепту

« В Древней Греции бытовала пословица: Умный человек всегда хорошо готовит свою чечевицу. Это одно из самых…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    158

    ккал

  • Белки

    5,7

    грамм

  • Жиры

    7,6

    грамм

  • Углеводы

    18,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чечевица 2 стакана

Растительное масло 4 столовые ложки

Морковь 4 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 4 головки

Сельдерей 4 стебля

Лавровый лист по вкусу

Молотый перец чили по вкусу

Молотый душистый черный перец по вкусу

Семена тмина по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Вскипятите в кастрюле 3 литра воды.
  • 2. На крупной терке натрите морковь и положите ее в кипящую воду. Добавьте лавровый лист. Варите на среднем огне 10 минут.
  • 3. В это время на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук (минуты 4), затем добавьте измельченный чеснок (минуты 2), затем рубленный сельдерей. Через пару минут добавьте свежемолотый душистый перец, тмин и перец чили. Посолите по вкусу. Продолжайте готовить на медленном огне минут 5.
  • 4. В морковный бульон добавьте 2 стакана чечевицы (предварительно промойте ее холодной водой). Варите 20 минут на среднем огне.
  • 5. Теперь добавьте в суп жареный лук/чеснок/сельдерей. И варите еще 20 минут на медленном огне под крышкой. Посолите по вкусу.
  • 6. Готово :) Подавайте со сметаной. Приятного аппетита.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Простой говяжий бульон

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Сливочный суп с цветной…

41
Автор: Jenifer Sakusheva
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречневый суп с фасолью

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Вкусный Борщ на говяжьем…

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы с зеленью

340
Автор: Alina Zhunusova
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп-пюре с овощами

25
Показать еще