ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп с цукини и сыром

Суп с цукини и сыром

АВТОР: naomi
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
121
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
220
14
12
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цукини
2 штуки
Лук
1 головка
Куриный бульон
1 л
Сливочное масло
30 г
Соль
по вкусу
Плавленый сыр
140 г
Гренки
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Лук нарезать мелкими кубиками. Растопить в кастрюле, в которой будете готовить, сливочное масло. Томить лук в масле, на среднем огне до прозрачности. Лук не должен стать золотистым, у него должен появиться грибной аромат.
2Цукини помыть, нарезать кубиками и положить к луку, перемешать и готовить вместе примерно 5 минут, на маленьком огне.
3Залить цукини бульоном, он должен покрыть кубики цукини, оставшийся бульон убрать на время.
4Бульон с цукини посолить (не очень много, т. к. сыр соленый), поперчить, закрыть крышкой и готовить на небольшом огне, не допуская бурления, пока цукини не станет мягким.
5Открыть крышку, положить весь сыр (например, упаковку плавленного сыра «Веселая корова»), хорошо перемешать, чтобы он равномерно расплавился, и убрать кастрюлю с плиты.
6Взять ручной блендер и измельчить суп прямо в кастрюле.
7Если он получился слишком густым, разбавить его оставшимся бульоном.
8Разлить по тарелкам, посыпать гренками, паприкой и кресс-салатом (по желанию).
Совет к рецепту
Вы можете добавить в этот суп вместе с цукини петрушку, кервель или мяту. Можно готовить этот суп на овощном бульоне, с растительным маслом, из кабачка или брокколи.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
0
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
0
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0