Суп с фрикадельками в микроволновой печи

Автор: Anita Ggdf
порции: 3 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Бульон 1 л

Говядина 300 г

Яйцо 2 штуки

Лук 1 головка

Сметана 100 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Томатная паста 1 столовая ложка

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Корень петрушки 1 кусок

Корень сельдерея по вкусу

Панировочные сухари 2 столовые ложки

Морская соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Бульон вылейте в глубокую стеклянную посуду и около 4 минут подогревайте в микроволновке при мощности 800 Вт – чтобы бульон закипел.
  • 2. Одновременно с этим сделайте мясной фарш. Для этого пропустите говядину через мясорубку (или измельчите при помощи блендера или комбайна). Репчатый лук мелко порубите и добавьте его кусочки к прокрученному мясу. Все хорошенько перемешайте.
  • 3. В отдельной посуде взбейте яйца, посолите их и поперчите, подмешайте к мясу. Туда же влейте небольшое количество теплого бульона, не переставая помешивать массу.
  • 4. Всыпьте в фарш панировочные сухари, еще раз все перемешайте. Должен получиться вязкий по своей консистенции состав, из которого можно будет формировать шарики.
  • 5. Корни сельдерея и петрушки очистите и порежьте тонкой соломкой. Сложите их в пластиковую или стеклянную посуду с высокими стенками. Вылейте в корнеплоды 1 столовую ложку растительного масла и добавьте томатную пасту. Закройте посуду крышкой и на пару минут поместите в СВЧ-печь, чтобы продукты немного «попассеровались».
  • 6. Возьмите еще одну такую же посуду и насыпьте в нее муку. К ней добавьте вторую столовую ложку растительного масла и тоже отправьте в микроволновку. Эту посуду надо держать внутри гораздо меньше времени – всего несколько секунд. Этого будет достаточно для того, чтобы мука приобрела приятный золотистый цвет.
  • 7. К мясному бульоны (который вы некоторое время назад доводили до кипения) выложите поджаренные корни сельдерея и петрушки, а также муку.
  • 8. Из мясного фарша скатайте небольшие фрикадельки и также запустите их в бульон. Посолите будущий суп, поперчите по вкусу.
  • 9. Накройте посуду крышкой и разогревайте в микроволновке на полной мощности 4 минуты.
  • 10. Готовый суп заправьте сметаной.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Щи зеленые из шпината и щавеля

14 ингредиентов

Говядина 1,2 кг

Морковь ½ штуки

Корень петрушки ½ штуки

Лук репчатый 1 головка

Шпинат 20 г

Щавель 20 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Сметана 200 г

Укроп 20 г

Яйцо 6 штук

Соль по вкусу

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 4 штуки

123
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш венгерский

1 час
9 ингредиентов

Лук репчатый 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Перец молотый черный по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Рубленая петрушка по вкусу

Говядина 700 г

Морская соль по вкусу

Пшеничная мука 1 столовая ложка

73
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп куриный с клецками

40 минут
10 ингредиентов

Вода 2 л

Куриное филе 400 г

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Картофель 3 штуки

Растительное масло 50 мл

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Яйцо 1 штука

Пшеничная мука 6 столовых ложек

1853
добавить в избранное рецепт в избранном

Манты с мясом и тыквой

1 час 30 минут
11 ингредиентов

Пшеничная мука 500 г

Яйцо 1 штука

Соль щепотка

Вода 200 мл

Говядина 500 г

Свинина 500 г

Курдючное сало 150 г

Лук 5 штук

Тыква 400 г

Перец молотый черный по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-лапша с грибами

1 час
10 ингредиентов

Сушеные грибы 15 г

Лапша 80 г

Морковь 40 г

Лук репчатый 40 г

Корень петрушки 10 г

Растительное масло 20 г

Бульон 900 мл

Пшеничная мука 90 г

Вода 30 мл

Яйцо 1 штука

0