Суп с горохом и копченостями

10 порций 2 часа
Автор: Евгений Смирнов
порции: 10 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1063

    ккал

  • Белки

    20,3

    грамм

  • Жиры

    74,6

    грамм

  • Углеводы

    83,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Зеленый горошек 500 г

Свинина копченая 1 кг

Масло канолы ¼ стакана

Ветчина ½ стакана

Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки

Морковь 1 штука

Лук 1 головка

Стебель сельдерея 1 стебель

Лавровый лист 1 штука

Белокочанная капуста 500 г

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рис 5 стаканов

Помидоры по вкусу

Лук-шалот по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Перец халапеньо 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. В казан положите горошек, копченую ветчину и залейте 8 стаканами воды.
  • 2. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 45 минут. Слейте воду, сохранив 1 стакан бульона.
  • 3. В кастрюле на сильном огне нагрейте масло. Добавьте нарезанную ветчину, измельченный чеснок, перец халапеньо, крупнонарезанные морковь, лук и сельдерей, лавровый лист. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  • 4. Добавьте отваренный горошек и стакан бульона. Капусту нашинкуйте, добавьте в кастрюлю и залейте 12 стаканами воды.
  • 5. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите около 1 часа. Влейте уксус.
  • 6. Приправьте солью и перцем. Заранее отваренный рис разложите по тарелкам и налейте суп.
  • 7. Подавайте с нарезанным помидором и луком-шалот. Приятного аппетита!

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7457
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6347
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6910
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9939
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7432
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18356
Автор: Катерина
Показать еще