ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп с кифтой

Суп с кифтой

АВТОР: ШЕФМАРКЕТ
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
641
27
36
54
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Баранина
180 г
Круглый рис
25 г
Репчатый лук
50 г
Айва
170 г
Помидоры
100 г
Черный кумин (зира)
1 г
Барбарис
2 г
Перец чили
1 штука
Укроп
3 г
Кинза
1 г
Нут
100 г
Бараний бульон
600 мл
Курдюк
35 г
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Очистите мясо от жил, пропустите мясо и курдюк через мясорубку; очистите и мелко нарежьте лук, очистите от семян айву, разрежьте на несколько крупных кусков.
2Рис отварите в кипящей воде в течении 5-ти минут, слейте воду.
3Растолките в ступке или мелко нарубите ножом зиру и кориандр, очистите от семян половину перца чили, нарежьте мелко, отделите веточки укропа от стеблей, кинзу и листья укропа мелко порубите.
4Смешайте фарш с луком, рисом и специями, замешайте до однородной массы, скатайте 2 шарика.
5Удалите плодоножку помидора, ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте крупными кусками.
6Доведите бульон до кипения, опустите туда мясные шарики, снимите пену, добавьте помидоры, мелко порубленный перец чили, барбарис и варите на слабом огне при легком кипении в течение 10-ти минут, посолите, поперчите, добавьте айву и варите еще 10 минут.
7Выложите в тарелку кифту, дольки айвы, помидоры, нут, залейте бульоном, посыпьте зеленью и подавайте.
Комментарии (2):
0
в какой момент в блюде появился нут? нужно ли его предварительно замачивать и на сколько?
0
Мы доставляем уже сваренный нут; если хотите приготовить это блюдо самостоятельно, нут нужно замочить на ночь, а потом отварить в течение часа
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0