ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Свекольный капучино

Свекольный капучино

АВТОР: Masha Potashova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
50
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
362
4
30
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свекла
400 г
Репчатый лук
2 головки
Оливковое масло
3 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Овощной бульон
1 л
Молотый черный перец
по вкусу
Сметана 33%-ная
200 г
Толченые грецкие орехи
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать лук.
2В сотейнике нагреть масло, выложить свеклу и лук и слегка обжарить. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем огне. Затем добавить горячий бульон и тушить до мягкости свеклы.
3При помощи шумовки достать овощи и переложить их в емкость блендера. Измельчить в пюре, добавляя бульон.
4Чеснок очень мелко порубить и добавить в пюре, посолить и поперчить по вкусу.
5Выкладывать пюре в маленькие прозрачные бокалы (или чашки для капучино), сверху аккуратно выкладывать сметану плотным слоем (чтобы она напоминала сливочную пенку), посыпать измельченными грецкими орехами.
Совет к рецепту
Сметана для украшения должна быть прямо из холодильника. Легкий и приятный старт для длинного обеда.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
1
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0