Тыквенный крем-суп с имбирем и корицей

4 порции 20 минут
Автор: Гастрономическая гостиная LavkaLavka
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Гастрономическая гостиная LavkaLavka

Автор: Гастрономическая гостиная LavkaLavka

8 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    524

    ккал

  • Белки

    17,2

    грамм

  • Жиры

    21,3

    грамм

  • Углеводы

    99

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тыква 1 штука

Белая часть лука-порей 1 г

Корень имбиря 50 г

Фермерская сметана 4 столовые ложки

Оливковое масло 50 г

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Корица по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Белую часть порея надо нарубить и обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Жарить, постоянно помешивая, до мягкости лука.
  • 2. Добавить очищенную тыкву, нарезанную средними кусочками. Убавить огонь, и томить все под крышкой, периодически помешивая, до мягкости тыквы.
  • 3. Затем в получившуюся кашу добавить воды до нужной консистенции, натертый корень имбиря, соль, молотый перец и молотую корицу.
  • 4. Снять кастрюлю с огня. Добавить немного свежих листьев кинзы и пробить блендером до однородности. Во время пробивания лить тонкой струйкой хорошее оливковое масло.
  • 5. Подавать с ложкой жирной сметаны, украсив листьями кинзы и молотым перцем.

Совет к рецепту

Очень простой рецепт тыквенного супа. Сама по себе сладковатая и не ярко выраженная по вкусу тыква расскажет что-то новое о себе, благодаря остроте имбиря и пряности корицы. Главное — не переборщите со специями, грамотно сбалансируйте вкус.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный суп по‑домашнему

7455
добавить в избранное рецепт в избранном

Солянка мясная

6341
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из тыквы

6907
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

9937
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный суп из морепродуктов

7419
Автор: Ульяна Мэй
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный суп по‑французски с…

18332
Автор: Катерина
Показать еще